Si Chalmazel était un plat cuisiné ou un dessert ?
Un plat de résistance, on vous dira peut-être le patia, mais si c’était un dessert, on est convaincus que c’est une tarte à la myrtille.
Nous avons goûté celle de Joëlle.
Cette année a été une année à myrtilles. Ça ne dure pas longtemps la période des myrtilles, mais il y en a eu vraiment beaucoup, alors Joëlle et Serge ont réussi à en mettre au congélateur pour pourvoir faire des tartes, encore aujourd’hui, alors qu’on est déjà fin-septembre début-octobre, et que le mois d’août est déjà loin.
Merci encore à Joëlle et à Serge, pour l’accueil (pour la conversation filmée qui sera dans le Portrait de Chalmazel) et bravo pour cette très belle et très très bonne tarte à la myrtille. (On en a repris.)
