Il y a 150 bénévoles à peu près qui oeuvrent pour les actions de Derrière le Hublot. Mais 4 d’entre elles sont précieuses pour la cie HVDZ fraichement arrivée car elles leur font à manger le midi et le soir. Elles adorent faire cela. Au départ, elles ne le faisaient que pour le festival mais, désormais, elles le font aussi pour les petites résidences. Cela leur permet de se réunir, d’échanger leurs recettes, de se rendre compte qu’elles ne cuisinent pas si mal que cela nous disent-elles. Deux d’entre elles viennent du Nord, figurez-vous. On va osciller doucement cette semaine entre le tripoux et les endives au gratin. D’ailleurs, c’est ce qu’on mange ce soir. On aura, dans nos ventres, notre région avec nous ce soir mais la tête remplie d’images de Capdenac que nous aurons commencé à appréhender en tracteur, train, à pied et en voiture.