Pierre Dollet est entré dans un bureau d’étude de La Redoute le 15 septembre 1965 pour remplacer son frère qui partait faire « les trois jours » à l’armée. Venu pour 3 jours, il y restera 42 ans. La Redoute : sa vie, sa deuxième famille.
En 1979, il passe du bureau d’étude à l’équipe cycliste professionnelle. Dans l’équipe La Redoute, il y a eu Alain Bondue, Stephen Roche, Jean-Luc Vandenbroucke… En fin de journée, aux arrivées d’étapes du Tour de France, sur le podium, c’est Pierre Dollet qui remettait la coupe : ici, on le voit avec Bernard Hinault.