Nicole Vanzinghel, championne du monde du décorticage de crevettes. Et son mari, son coach, dit-elle. 180 grammes de crevettes décortiquées en 10 minutes. Une performance. Elle fait les concours en Belgique. A Ostende cette année elle a fait troisième. A Leffrincoucke, elle finit quasi systématiquement première. Elle raconte qu’elle a travaillé dans une usine de confection pendant plusieurs années et qu’elle était soumise à un tel rendement qu’elle a appris à travailler très vite de ses mains. Elle fait partie du conseil de quartier. Elle préside aux destinées du groupe de majorettes de Leffrincoucke. Et elle fait partie d’une association de longe côtiers. Elle pratique trois fois par semaine. Marcher dans la mer en combinaison thermodynamique et avec des pagaies. C’est le lundi soir qu’elle préfère. A la tombée de la nuit. Eté comme hiver. Tous les deux ils sont sont amoureux fous de la mer. Leur maison est construite à quelques dizaines de mètres des dunes. Ils vont souvent à la pêche à la crevette. Quand on leur demande si on devait donner un prénom au quartier, ils répondent Olivier et Espérance. Si le quartier était un film ? – La petite maison au bord le l’eau. Si le quartier était une musique? La plage de Malo à Bray Dunes de Souchon ou La Mer de Charles Trénet.